В следующем году российский производитель ЗАО АФ "Мысхако" начнет разливать виноградную водку (граппу) по итальянским технологиям. Новшество повлияет не столько на прибыль, сколько на укрепление имиджа, считают в компании.
      "В общем объеме производства граппа займет не более 2-3%, - сообщает Сергей Якимчук коммерческий директор ЗАО АФ "Мысхако". - Производство этого напитка - дань имиджевой политике". ЗАО АФ "Мысхако" проводит маркетинговые исследования по изучению спроса. В результате установят необходимую мощность линии по розливу, закупят оборудование. Сейчас экспериментальные образцы граппы проходят сертификацию.
      "Граппа - сугубо экспортный продукт, в РФ ее никто не производит, - говорит Татьяна Демченко консультант спецмагазина-центра по культуре потребления спиртных напитков "Кентро", - но до 20% покупателей интересуются граппой.
      Часто потребитель узнает о граппе, посещая итальянские рестораны". "Италия в моде, - говорит Егор Рукавишников сомелье ресторана "Фрателли". - Порядка 15% наших посетителей заказывают виноградную водку".
     "Граппа популярна в Европе, но не в РФ, - говорит Сергей Дубовик директор по производству ООО "Кубань-Вино". - Инвестировать в этот напиток невыгодно - нужны большие средства на рекламу и маркетинг. Но наличие виноградной водки в общей линейке может хорошо повлиять на имидж компании".

Источник: http://dg-yug.ru