|
В № 8 журнала
«Удачка» за 2007 год прочитал в Календаре сибирского виноградаря:
« На молодых виноградниках при необходимости проводят катаровку…».
Это пишут Воронцовы – виноградари из Новосибирска.
Катаровка – это удаление
поверхностных, росяных корней куста винограда. Проводится
как профилактическая мера в борьбе с филлоксерой. Филлоксера
– это корневая тля, вредитель винограда.
Прочитал и удивился – как можно наносить такай вред своему
винограду?
Читаем у Н.И. Курдюмова в
книге «Умный виноградник для всех», стр. 253. «Катаровка
бывает полезна и оправданна только на юге». И далее на стр.
255. «На севере, где виноград использует только верхний,
тёплый слой почвы, катаровка бессмысленна – там нужно укрывать
почвы органикой, чтобы создать наилучшие условия поверхностным
корням… Подчеркну неоднократно: мульча – главное условие
сохранности и продуктивности поверхностных корней. Она бережёт
их – летом от засухи, а зимой от морозов, и даёт постоянную
пищу».
Здесь коротко и ёмко доказано,
что катаровка, как элемент технологии возделывания винограда
на юге, в Сибири вредна. Нужно сказать, что не только в
этом отличаются технологии возделывания винограда на юге
и в Сибири, но и во многом другом. Начитавшись книг по виноградарству,
авторами которых являются виноградари из южных регионов,
мы старались выращивать виноград как там было написано и
недоумевали почему виноград плохо растёт, а зачастую даже
гибнет ( здесь я не имею в виду ограниченное число мелкоягодных
сортов, которые прекрасно растут при любых условиях: Изабелла,
Загадка Шарова, Соловьёва 58 и некоторые др.). С накоплением
опыта пришло понимание, что выращивание винограда в Сибири
сильно отличается от «южных» технологий вплоть до наоборот.
Я тоже вначале копал траншеи и садил саженцы на рекомендуемую
глубину, но год за годом постепенно засыпал траншеи и посадочные
ямы и пришел к убеждению, что саженцы винограда нужно высаживать
на уровне почвы и культивировать развитие корней в верхнем
слое почвы.
1. Почему виноградари южных регионов культивируют глубинное
развитие корней?
В южных регионах, особенно
европейской части России, издавна выращивают виноград, и
их технологии приспособлены к местным климатическим условиям
и наличию болезней этой культуры. Есть несколько основных
факторов, обусловливающих глубинное культивирование:
Первый и главный – это то, что на юге нет гарантированного
снежного покрова, а заморозки бывают до – 30 и более градусов.
При этом поверхностные корни вымерзают, и если отсутствуют
основные глубинные корни, растение погибает. Вообще-то поверхностные
корни без защиты могут погибнуть и при -15 градусах мороза
и даже при - 10, если долгое время, и только некоторые сорта
(Амурские, Альфа, Таёжный и некоторые гибриды на их основе)
могут выдержать такие морозы.
Второй фактор – заболевание филлоксерой. Тля в первую
очередь нападает на поверхностные корни и по мере их уничтожения
проникает всё глубже – до 1 -1,5 метров. Глубже эта зараза
не проникает и если в первые годы удаётся вырастить мощные
основные корни, то это создаёт некоторую защиту от вредителя.
В третьих, – «южные» технологии предполагают уход
от поверхностного полива, в том числе и от случайного –
атмосферного, в пользу глубинного, когда виноградарь только
в необходимые сроки и строго нормированным количеством влаги
поливает виноград. Для этого разработано множество трудоёмких
систем глубинного полива. Для них эти трудозатраты оправданны,
ведь там свирепствует милдью, а случайный полив в период
созревания может привести к растрескиванию ягод.
2. Почему Сибири не подходит «южная» технология возделывания
винограда?
Сильное охлаждение почвы
зимой и долгое прогревание весной (до середины июня) при
глубокой посадке отдаляет начало вегетации и замедляет развитие
растения. Лоза не успевает вызреть. Поэтому при глубокой
посадке нормально могут развиваться только сорта указанные
ранее.
В нашей зоне всегда стабильный
снежный покров и под снегом виноград зимует хорошо. Если
вы боитесь, что снег не выпадет вовремя, то можете подстраховаться,
совместив две задачи: будет полезно внести под куст перегной,
который будет защищать растение от морозов и служить удобрением.
Хорошо замульчированная, задернированная почва не перемёрзнет.
Только не думайте, что если вы высыпали ведро перегноя к
основанию куста, то всё в порядке. Корни взрослого куста
винограда разрастаются вширь на 3 – 4 метра. Из этого и
исходите защищая и удобряя растение.
В наших условиях мы можем
спокойно применять поверхностный полив винограда, поскольку
у нас пока отсутствуют филлоксера и милдью и незначительно
распространён оидиум, которому можно противопоставить некоторые
профилактические меры.
3. Положительные моменты от культивирования корней в
верхнем почвенном слое.
Более быстрое прогревание
корней весной. Должен заметить, что мульча, так полезная
жарким летом и холодной зимой, ранней весной будет вредить
корням и растению в целом, как одеялом покрывая почву и
не пуская первое весеннее тепло к корням. Нужно либо временно
сгрести мульчу аккуратно в буртики вдоль кустов, либо (у
молодых кустов, у которых корни не ушли далеко) накрыть
почву вокруг куста диаметром 1,5 – 2 метра прозрачным целлофаном
и прижать по краям камнями или землёй. Это создаст парниковый
эффект под плёнкой и быстрее прогреет землю.
Поверхностный слой почвы является
самым питательным и биологически активным, поэтому поверхностное
развитие корней способствует лучшему развитию растения,
более раннему созреванию урожая и вызреванию лозы.
При регулярных осадках в летний
период можно вообще не поливать виноград.
4. Принципы культивирования корней винограда в верхнем
почвенном слое.
Посадка саженцев винограда
производится весной в подготовленную обычным (как во всех
источниках описано, повторяться не буду) способом посадочную
яму (60х60х60). За 2 – 3 недели до посадки яма закрывается
прозрачным целлофаном для прогрева земли. Посадка производится
без заглубления, на уровне земли. Несколько почек побега
присыпаются землёй, так что образуется небольшой холмик.
Если в суровую зиму лоза погибнет, то из почек, оставшихся
в земле куст восстановится.
Внесение минеральных удобрений
первоначально в посадочную яму, затем поверхностно с рыхлением
почвы не более 5 см. (внекорневые подкормки – как описано
в литературе). Внесение органических удобрений в предзимний
период.
Высокие сорняки удаляются,
низкие – менее 10 см. высотой, оставляются для задернения
почвы. Ещё я позволяю садовой землянике разрастаться по
всему саду и винограднику – отличный дёрн, не позволяющий
промёрзнуть земле (в природе ведь тоже так же – нет голой
земли). Срезанные в августе листья земляники не уношу, оставляю
здесь же – и мульча, и удобрение.
Укрытие винограда на зиму
любыми многократно описанными в литературе способами.
Я предпочитаю укрытия лёгкие, главный утеплитель у меня
– снег.
При выборе места посадки винограда, предпочтение отдаётся
местам, где зимой уровень снега не менее 60 см.
В.В. Татиевский, виноградарь-любитель,
г. Барнаул.
Задать вопросы автору: http://vinograd7.ru/forum
|
