Национальный Центр научных исследований (CNRS) сообщил, что французские ученые с помощью ускорителей частиц разработали метод определения подлинности вин с многолетней выдержкой.
Новый метод позволяет определить возраст стеклянной бутылки при помощи анализа рентгеновского излучения, которое происходит при обстреле бутылки пучком ионов ускорителей частиц. Причем происходит это без какого-либо воздействия на содержимое бутылки вина и без ее открытия. Как отмечается в сообщении, это дает возможность подтвердить возраст бутылок вина и подлинность вина.
Данное исследование было разработано в сотрудничестве с лондонской компанией Antique Wine Company.

Источник: www.alconews.ru