Платовский, синоним Ранняя зорька (Заладенде
х Подарок Магарача) -- сорт селекции ВНИИВиВ им. Потапенко
очень раннего срока созревания (110-115 дней).
Сила роста средняя. Грозди цилиндроконические,
средней величины, массой 200 г, умеренно-плотные. Ягоды средние,
массой 2 г, округлые, белые, на солнце с розовинкой. Вкус
гармоничный. Мякоть сочная, кожица тонкая, но прочная. Сахаристость
-20,2%, кислотность — 8,9 г/л. Вызревание побегов удовлетворительное
(до 80%). Плодоносных побегов 85%, число гроздей на побег
1,3. Нагрузка -- 60-80 глазков на куст при длине обрезки плодовых
лоз на 3-4 глазка. Устойчив к морозу (-29°С), милдью (2 балла),
оидиуму (2,5 балла), филлоксере (3 балла), серой гнили (2
балла). Подвой — Кобер 5ББ, Требуется обязательное удаление
пасынков, бесплодных и слаборазвитых побегов.
Для более быстрого накопления сахаров требуется
удаление листьев, закрывающих грозди. Урожай сохраняется на
кусте в течение месяца после созревания.
Используется для приготовления столовых и десертных
вин. Дегустационная оценка сухого столового вина — 8,4 балла.
|
Фото ВНИИВиВ им. Я.И.Потапенко |