Ариф Музафарович   с 1954 года работает во Всероссийском научно-исследовательском институте виногра- дарства и виноделия им. Я.И. Потапенко. Это ведущий научный сотрудник лаборатории ампелографии, кандидат биологических наук, член - корреспондент Международной академии виноградарства и виноделия, член секции виноградарства и виноделия Российской академии сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории ампелографии Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко.
       Всю свою трудовую жизнь Ариф Музафарович посвятил сельскому хозяйству.
В 1951-1954 гг. обучался в очной аспирантуре ВНИИВиВ, по окончании которой работал старшим научным сотрудником в отделе селекции и сортоизучения. В 1955 г. защитил кандидатскую диссертацию на соискание ученой степени кандидата биологических наук.
       С 1964 по 1989 год работал заместителем директора института по научной работе. С 1980 по 1993 год - заведующий лабораторией селекции и сортоизучения, с 1993 по 2003 г. заведующий лабораторией ампелографии. В настоящее время ведущий научный сотрудник лаборатории ампелографии.
       За время работы в институте им создано и передано в государственное испытание 18 новых сортов винограда, девять из которых районированы на Северном Кавказе, включены в государственный реестр сортов и на них получены авторские свидетельства.
.       Его выдающиеся столовые сорта знают многие виноградари - Десертный, Особый, Богатырский, Зоревой, Тасон, Карамол, Белорозовый, Пестроцветный, Народный, Памяти Лазаревского Выдвиженец, Степняк, Цветочный и другие сорта.
       Ариф Музафарович неоднократно представлял институт за рубежом. В рамках международного сотрудничества работал с учеными Болгарии, Венгрии, Югославии. В 1973 году участвовал в работе Международного симпозиума по селекции винограда в Германии В 1974 году принимал участие в работе ХIV Международного конгресса по виноградарству и виноделию в Италии.
       Большое внимание уделяет творческой молодежи. Руководя аспирантами, он подготовил трех кандидатов наук. Диссертации его аспирантов посвящены биологии виноградного растения.
       В ведущих изданиях России и за рубежом им опубликовано 125 научных трудов, брошюр и монографий.
        В соавторстве изданы книги "Виноградарство" (1960г.), "Сорта винограда на Северном Кавказе" (1965г.), "Методические указания по селекции винограда" (1974г.), "Ампелография СССР" (1984г.), "Сорта винограда" (1992г.), Виноградарство с основами виноделия (2003г.).
       За добросовестный труд и достижения в области науки Ариф Музафарович награжден орденом "Дружбы народов", медалями "За трудовую доблесть", "За доблестный труд", "Ветеран труда", в ознаменование 100-летия со дня рождения В.И.Ленина, золотой, тремя серебряными и бронзовой медалями ВДНХ.
       Ариф Музафарович - признанный организатор производства и науки. За время непрерывной работы во Всероссийском научноисследовательском институте виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко он проявил себя высококвалифицированным, хорошо знающим производство специалистом, продуктивно работающим ученым-селекционером. Он умеет умело сочетать научную деятельность с практическим освоением новых научных разработок. При его непосредственном участии был разработан перспективный план размещения и развития виноградарства для различных регионов России, в том числе Ростовской области, Ставропольского края и Республики Дагестан. Он так же принимает активное участие при выполнении работ по совершенствованию сортового состава промышленных насаждений в виноградарских хозяйствах Ростовской области, по выращиванию и передаче посадочного материала перспективных сортов винограда Государственным сортоиспытательным участкам Северного Кавказа.
       Коллектив института уважает и любит Арифа Музафаровича как отзывчивого доброжелательного человека, хорошего организатора, интеллигентного и образованного специалиста.